Recetas > Postres y Más. > Galletas con Soyacen
GALLETAS DE ZANAHORIA
Para calmar el hambre entre comidas, estas galletas de zanahoria serán una excelente opción de colación. Aprenda cómo prepararlas con Soyacen, a continuación.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
Para las galletas.
- 2 tazas de harina integral.
- ½ taza de coco rallado sin azúcar.
- 1 cucharadita de canela.
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- ¼ cucharadita sal kosher.
- 1 huevo.
- ¼ taza aceite de coco derretido.
- ¼ taza de Jarabe de Maple Sin Azúcar PRONACEN.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- ¾ taza de zanahoria rallada.
Para el glaseado.
- ½ taza de nueces de la India, remojadas en agua durante 1 hora.
- 2 cucharadas de margarina.
- 1 y ½ cucharadas de Jarabe de Maple Sin Azúcar PRONACEN.
- 1 cucharada de aceite de coco derretido.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura.
- 2 cucharaditas de Soyacen sabor Natural.
Proceso.
- Precaliente el horno a 180°C y coloque sobre una bandeja, papel encerado para hornear.
- Combine la harina de trigo, el coco, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Bata en un tazón pequeño, el huevo, el aceite de coco, el Jarabe de Maple Sin Azúcar PRONACEN y la vainilla.
- Combine las 2 mezclas previamente preparadas hasta que estén bien incorporadas. Después, añada las zanahorias y revuelva bien.
- Separe la masa y forme galletas sobre la bandeja para hornear.
- Horneé por 12 minutos. Retire del horno y deje enfriar las galletas por 1 minuto (estarán suaves al salir del horno, pero cuando éstas se enfríen, estarán crocantes).
- Prepare el glaseado, para ello debe colar el agua de las nueces de la India y licuar todo los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
- Decore las galletas de zanahoria con el glaseado y refrigere. ¡Ahora disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
