PUDÍN DE FRESA Y CHOCOLATE

Los postres, ¡se disfrutan mejor en compañía! Prepare este delicioso pudín para consentir a su familia con el saludable sabor de Soyacen.

Receta Vegetariana

Libre de Grasas Trans

6 rebanadas de pan de molde integral

¾ taza de chispas de chocolate libre de lactosa

2 cucharaditas de aceite de coco

2 huevos

¼ taza de sustituto de azúcar

1 taza de fresas rebanadas (previamente desinfectadas)

¼ taza de coco rallado (opcional)

Prepare la taza de Soyacen sabor Natural, para más información haga click aquí.
En una olla, mezcle la ½ taza de chispas de chocolate, el aceite de coco y la cucharada de Soyacen sabor Capucchino. Derrita y revuelva hasta que esté suave. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
En otro recipiente, bata los huevos y el sustituto de azúcar. Añada a ésta mezcla la taza de Soyacen sabor Natural y bata hasta que todo esté totalmente incorporado y suave.
Corte el pan integral en cubos y añádalo a la mezcla. Deje reposar el pan por 15 minutos para que éste absorba el líquido.
Precaliente el horno a 180°C y engrase un molde para hornear con aceite de coco.
Vierta la mitad de la mezcla de pan en el molde para hornear. Coloque las fresas rebanadas y el 1/4 de taza de chispas de chocolate restantes sobre el pan. Espolvoreé un poco de coco rallado sobre toda la mezcla.
Coloque en el horno y horneé durante unos 60 minutos. Compruebe que está listo al introducir un cuchillo al pastel y éste salga limpio.

*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.

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