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TARTA DE ALMENDRA Y FRESA
No hay mejor forma de celebrar la vida, ¡que probando esta delicia! Prepare ésta rica tarta de almendra y fresa. Le aseguramos que cualquier persona que la pruebe, quedará satisfecho y feliz por el resto del fin de semana. ¡Disfrute del saludable y delicioso sabor de Soyacen!
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
Para la corteza.
- 2 tazas de harina de tapioca (puede ser harina de trigo).
- 2 huevos.
- 6 cucharadas de aceite de coco.
- 1 taza de Soyacen sabor Natural.
- ½ cucharada de sustituto de azúcar.
- ¼ cucharadita de sal.
- 1 taza de almendras peladas y cortadas en rodajas.
Para el relleno.
- 3 tazas de fresas rebanadas (previamente desinfectadas).
- 1 cucharada de harina de tapioca (puede ser harina de trigo).
- 1 cucharada de sustituto de azúcar.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- ½ cucharadita de extracto de almendras (opcional).
Proceso.
- Combine la harina de tapioca (o harina integral), la sal y el aceite de coco en una licuadora. Licúe hasta obtener una consistencia gruesa. Añada un huevo, la taza de Soyacen sabor Natural y el sustituto de azúcar. Licúe nuevamente hasta que la masa quede bien revuelta.
- Deje reposar la masa sobre un trozo de papel encerado y refrigere por una hora o toda la noche.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Combine todos los ingredientes del relleno en un recipiente pequeño y deje reposar.
- Enrolle la masa entre dos hojas de papel encerado y forme un círculo. Ahora, moldee la masa para dejar un espacio suficiente para colocar el relleno y doble por los lados (como si fuera un pay o tarta)
- Coloque el relleno de la fresa en medio de la masa, dejando aproximadamente 5 centímetros de espacio hacia el borde. Doble suavemente todos los lados hacia arriba, arrugando la masa con los dedos a medida que avanza.
- Bata un huevo con un poco de agua en un recipiente pequeño. Barnice los bordes exteriores de la tarta hasta que quede brillosa la masa.
- Coloque las almendras sobre los bordes de la tarta y barnice nuevamente con la mezcla de huevo y agua. Coloque la tarta sobre una bandeja para hornear.
- Hornee por 40 minutos.
- Retire del horno, dejar reposar unos 15-20 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
