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ARROZ AL CURRY
¿Qué es el curry? El curry es una mezcla basada en diferentes especias más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas (principalmente India), para crear guisos o estofados con salsa. Ahora tienes la oportunidad de preparar este platillo típico Indio y hacer viajar a tu paladar con el sabor de Soyacen.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Gluten
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- ½ taza de pimiento morrón
- 2 cucharadas de Soyacen sabor Natural
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 y ½ cucharada de curry en polvo
- 1 cebolla picada finamente en cubos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 y ½ tazas de arroz integral
- 2 y ½ tazas de chícharos
- ½ cucharada de sal
- 5 tazas de agua
- ½ taza de brócoli (previamente desinfectado y hervido)
- 1 taza de zanahoria (previamente desinfectada y hervida)
Proceso.
- En una pequeña olla, agregue el aceite de oliva y cocine el arroz (hasta que esté transparente), el pimiento, el comino, el chile en polvo y el curry. Baje la intensidad del fuego y deje que los ingredientes se sazonen. Añada ¼ de taza de agua para hidratar la mezcla.
- Suba la intensidad del fuego a la mitad, añada la cebolla y más agua. Deje hervir por 2 minutos.
- Añada los ingredientes restantes y deje que el agua se evapore hasta que el arroz esté completamente listo. Sirva y disfrute.
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
