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CREMA DE ESPÁRRAGOS
Si aún no sabe cómo empezar su comida, una crema de espárragos será la mejor opción para darle algo caliente y delicioso a su estómago; ¡preparándolo de manera ideal para el platillo principal!
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Ingredientes.
- 2 manojos de espárragos verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla cortada en cubos
- 1 papa cortada en cubos sin cáscara
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de margarina (sin sal)
- 1 taza de Soyacen sabor Natural
- Sal y pimienta al gusto
Proceso.
- Prepare la taza de Soyacen sabor Natural, para más información haga click aquí.
- Caliente el aceite de oliva, fría la cebolla, agregue los espárragos y deje cocinar hasta que doren. Por último, añada la papa y cocine por unos minutos. Vierta el caldo de verduras; deje cocinar hasta que suelte el hervor y deje cocinar hasta que la papa esté cocida.
- Retire la cacerola del fuego. Licúe lo anterior con la margarina y la taza de Soyacen sabor Natural hasta obtener una crema homogénea. Agregue sal y pimienta al gusto. Regrese la cacerola al fuego y deje cocinar por 3 minutos más. ¡Disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
