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QUINOA AL CURRY
¿Está listo para llevar a su paladar de viaje? Con esta receta de Quinoa PRONACEN al curry, experimentará ir a las cocinas del este y sureste Asiático, ¡sin tener que salir de casa!
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Gluten
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
Para preparar la coliflor
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- 1 coliflor grande, cortada en pequeños trozos
Para preparar la Quinoa PRONACEN
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 diente de ajo
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de Quinoa PRONACEN
- 2 tazas de Soyacen sabor Natural
- 1 y ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chícharos (previamente hervidos)
Proceso.
- Prepare las tazas de Soyacen sabor Natural, para más información haga click aquí.
- Precaliente el horno a 230 °C.
Para preparar la coliflor
- Bata 2 cucharadas de aceite de coco, el curry en polvo, el comino y la sal en un tazón grande. Añada la coliflor y mezcle hasta que todo esté bien cubierto.
- Coloque la mezcla en una bandeja y horneé por unos 35 minutos hasta que estén tiernos.
Para preparar la Quinoa PRONACEN
- Caliente una cucharada de aceite de coco en una cacerola mediana a fuego medio. Añada el ajo y la cebolla, para freír durante 5 minutos; hasta que estén transparentes.
- Añada la Quinoa PRONACEN (previamente enjuagada) y cocine por otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Añada las tazas de Soyacen sabor Natural, el polvo de curry y la sal. Mezcle hasta llevar a ebullición.
- Baje la intensidad del fuego a mínimo, tape la cacerola y deje cocer la mezcla por 20 minutos.
- Retire del fuego y agregue los chícharos previamente hervidos.
- Sirva en un plato, añada las coliflores previamente cocinadas, ¡y disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
