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CACEROLA DE EJOTES Y CHAMPIÑONES
Así como nos gusta consentir a su estómago, ¡también nos gusta cuidarlo! Aporte fibra y sabor gracias a esta deliciosa receta de vegetales que tenemos para usted.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas finamente cortadas
- 1 y ½ cucharada de sal
- 500 g de champiñones rebanados
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 3 tazas de Soyacen sabor Natural
- 1 kg de ejotes hervidos
Proceso.
- Caliente el horno a 175 °C. Cubra con un poco de aceite de oliva una cacerola para hornear.
- Prepare las 2 tazas de Soyacen sabor Natural, para más información haga click aqui.
- En una sartén, caliente ½ cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añada las cebollas y sazone con ½ cucharadita de sal. Cocine hasta que se dore ligeramente y esté suave. Retire las cebollas y resérvelas para después.
- Caliente el resto de cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y añada los champiñones. Cocine a fuego medioalto, revolviendo frecuentemente, hasta que se comiencen a dorar y la mayor parte del líquido se evapore. Espolvoreé la harina sobre los champiñones y cocine mientras se agita a fuego medio, hasta que la harina tome un color marrón. Retire del fuego y deje enfriar brevemente.
- Caliente las tazas de Soyacen sabor Natural. Vierta este líquido en la mezcla de harina y champiñones. Caliente esta mezcla nuevamente hasta que hierva sin dejar de remover (tiene que tomar la consistencia de una crema).
- Vierta esta mezcla en la cacerola, añada los ejotes y la cebolla, sazone con sal y pimienta.
- Horneé por 30 minutos, ¡y disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
