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CREMA DE QUINOA Y CALABAZA 
Para disfrutar antes del platillo principal y darle algo caliente al estómago, prepare esta deliciosa crema de quinoa y calabaza que tenemos para usted.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegana
Receta Vegetariana
Libre de Gluten
Libre de Grasas Trans
Libre de Lactosa
Ingredientes.
- Una taza de Quinoa PRONACEN.
- 1 cebolla.
- 600 gramos de calabaza.
- ½ puerro.
- ½ bulbo de hinojo.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Proceso.
- Corte la cebolla, el puerro y la calabaza en cuadraditos.
- Lave la Quinoa PRONACEN y cuele el agua; para después saltearla y cocinarla en una sartén con aceite de oliva por 1 minuto. Remueva constantemente.
- En otra sartén, fría la cebolla, la calabaza y el puerro. Cubra todos los ingredientes con un poco de agua. Deje hervir y después licúe.
- En el sartén donde cocinó la Quinoa PRONACEN, añada la mezcla anteriormente licuada. Cuando empiece a hervir, baje la temperatura al mínimo y siga cocinando por otros 15 minutos.
- Corte el hinojo en láminas finitas y saltéelo con un poco de aceite de oliva en otra sartén, agregando una pizca de sal hasta que se dore.
- Sirva, ¡y disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
