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MACARRONES CON PURÉ DE CALABAZA
¿Ya se aburrió de siempre cenar lo mismo durante las fiestas de fin de año? Tenemos para usted una nueva opción, que además de ser saludable y deliciosa, es sumamente fácil de preparar. Es tiempo de que pruebe los macarrones con puré de calabaza y Soyacen sabor Natural.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegetariana
Libre de Grasas Trans
Ingredientes.
Para preparar los macarrones.
- 2 tazas de macarrones
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 3 tazas de Soyacen sabor Natural
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cebolla cortada en cubos
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharada de pimienta molida
- 2 y ½ tazas de tofu
- ½ taza de puré de calabaza
Para la cubierta.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de pan molido integral
- ¼ cucharada de sal
- ¼ cucharada de pimienta molida
Proceso.
Para preparar los macarrones.
- Prepare las tazas de Soyacen sabor Natural, para más información haga click aquí.
- Caliente el horno a 150°C.
- En una sartén a fuego medio-alto, derrita una cucharada de aceite de coco. Cuando esté caliente, fría los dientes de ajo hasta que estén transparentes. Después, añada los macarrones, las tazas de Soyacen sabor Natural, el aceite de coco, la harina de trigo, la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta. Revuelva y lleve a ebullición.
- Baje el fuego y cocine por unos 15 minutos hasta que la pasta esté al dente (siendo un poco duras) y la salsa haya espesado. Añada el puré de calabaza y mezcle. Añada el tofu (excepto ¼ de la taza) y mezcle hasta que esté derretido.
- Sirva en pequeños tazones.
Para preparar la cubierta.
- Mezcle el pan molido, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Espolvoreé sobre cada tazón y horneé sin cubrir por 15 minutos. ¡Disfrute!
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
