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QUINOA A LA MEXICANA
¿Busca algo nutritivo y delicioso? Tenemos para usted una excelente opción, una ensalada de Quinoa PRONACEN a la Mexicana. Prepárela y díganos qué le ha parecido.
Ingredientes y modo de preparación
Receta Vegana
Receta Vegetariana
Libre de Gluten
Libre de Grasas Trans
Libre de Lactosa
Ingredientes.
- 1 taza de Quinoa PRONACEN
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 y ¼ tazas de caldo de verduras
- 500 gramos de jitomates picados
- Chiles verdes picados, al gusto
- 1 taza de frijoles negros o pintos (previamente hechos)
- 1 ½ taza maíz en grano
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- Aguacate al gusto
- Tofu (opcional)
Proceso.
- Deje remojar la Quinoa PRONACEN en agua (con un agua diferente a la que se utilizará para cocerla) por 15 minutos.
- En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añada el ajo y salteé hasta que estén transparentes.
- Agregue los ingredientes restantes y lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- Disfrute.
*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.
